Gene Weingarten amerikai rovatvezető nemrégiben tűzbe került, miután egy ellentmondásos indiai élelmiszer -értékelést írt Az washingtoni posta . Című cikkében, Nem kényszeríthet rá, hogy megegyem ezeket az ételeket , az újságíró azt állította, hogy az indiai konyha teljes egészében egyetlen fűszerre épül.
A kérdéses darab 2021. augusztus 19-én jelent meg. A kétszeres Pulitzer-díjas állítólag ezt írta:
„Az indiai szubkontinens nagymértékben gazdagította a világot, sakkot, gombokat, nulla matematikai fogalmát, sampont, modern erőszakmentes politikai ellenállást, csúszdákat és létrákat, Fibonacci-sorozatot, sziklacukrot, szürkehályog-műtétet, kasmírt, USB-portokat adva nekünk… és a világ egyetlen etnikai konyhája, amely őrülten egy fűszerre épül.
Tovább folytatta saját elképzelésének leírását az indiai konyháról, és így fogalmazott:
- Ha szereted az indiai curryt, akkor szereted az indiai ételeket! Ha úgy gondolja, hogy az indiai curry íze olyan, mint ami egy keselyűt leüthet a húskocsiról, akkor nem szereti az indiai ételeket. Nem értem, kulináris alapelvként.
Sok robbantást kaptam, mert a mai rovatban nem szerettem az indiai ételeket, ezért ma este elmentem a Rasika -ba, DC legjobb indiai éttermébe. Az ételeket gyönyörűen készítették, mégis úsztak a gyógynövényekkel és fűszerekkel, amelyeket leginkább megvetek. Nem veszek vissza semmit. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 2021. augusztus 23
Az oszlop súlyos online felháborodást váltott ki, mivel állítólag helytelen tényeken alapult. Gene Weingarten hatalmas kritikákat kapott hírességektől, szakácsoktól, kritikusoktól, étel rajongók és az indiai közösség.
Az írót főként indiai-amerikai modell és tévés műsorvezető, Padma Lakshmi csapta le. Az Főszakács bíró kiáltotta Gene Weingartent, és megemlítette, hogy a fűszerek, ízek és ízek terén oktatást igényel:
nem hiszem, hogy a férjem szeret engem
Mi ez a fehér hülyeségben ️? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2021. augusztus 23
Valóban ez a fajta gyarmatosító 'hot take' @washingtoni posta 2021-ben szeretné közzétenni- szardonikusan a curryt „egy fűszerként” jellemezve, és hogy India minden konyhája ezen alapul? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2021. augusztus 23
Még gúnyosan is felajánlotta az oszloposnak a könyvét, A fűszerek és gyógynövények enciklopédiája , egy következő tweetben:
Önnek egyértelműen szüksége van a fűszerek, ízek és ízek oktatására.
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2021. augusztus 23
Javaslom, hogy kezdjük a Fűszerek és gyógynövények enciklopédiája című könyvemmel: https://t.co/DARIJ1olqf
Gene Weingarten a visszavágást követően a Twitteren megosztotta, hogy meglátogatta a Rasikát, Washington egyik legnépszerűbb indiai éttermeit, hogy megkóstolja az indiai ételeket. Azonban továbbra is fenntartotta véleményét a konyháról.
Ismerkedjen meg Gene Weingartennel, amikor őt hibáztatják a helytelen élelmiszer -felülvizsgálat miatt
Gene Weingarten amerikai humoroszlopos (kép a Getty Images -on keresztül)
amikor partnere mindig telefonál
Gene Weingarten egy amerikai humoros rovatvezető, akiről közismert, hogy itt dolgozik A Washington Post . Jelenleg azt írja A Beltway alatt heti rovat a kiadványhoz. Társszerzői is a Barne & Clyde képregény fiával, Dan Weingartennel.
A 69 éves férfi 1972-ben kezdte írói karrierjét, miután megjelent a Dél-Bronxi bandákról szóló története New York Magazin . -Án kezdett dolgozni Knickerbocker hírek és tovább dolgozott a Detroit Free Press .
Szerkesztőjeként is dolgozott Miami Herald A Sunday Magazine 1981 és 1990 között. Gene Weingarten csatlakozott A Washington Post 2006 -ban elnyerte a Missouri Életmód Újságírói Díjat a multikulturális újságírásért.
2008 -ban, illetve 2010 -ben két Pulitzer -díjat nyert a játékírásokért. 2014 -ben megkapta a Nemzeti Újságírók Társasága Ernie Pyre életműdíját is.
Sajnos az elismert rovatvezető nemrég a forró vizeken landolt, miután vitatott recenziót írt róla indián konyha. Számos közösségi média felhasználó a Twitteren lecsapott Gene Weingartenre vitatott rovata miatt.
. @geneweingarten szerint az indiai étel szörnyű, mert teljes egészében egy fűszerre épül. Ami alapvetően az igazság ellentéte. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 2021. augusztus 23
Büszke vagyok a pakisztáni konyhámra. Szeretem a dél -indiai és a fúziós ételeket is. Sajnálatos, hogy fizetést kaptál, hogy megírtad ezt a trükköt, és bátran kidobod a rasszizmusodat.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 2021. augusztus 23
Legyen a rizs csomós, roti száraz, a chili megbocsáthatatlan, a chai hideg és a papadámok puhák.
Nem szereted a konyhát? Bírság. De olyan furcsa, hogy kihívóan büszke arra, hogy nem szereti a konyhát. Csendben nem is tetszhet valami
mi a legérdekesebb tény rólad?- Mindy Kaling (@mindykaling) 2021. augusztus 23
100% -ban minek @PadmaLakshmi mondott. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 2021. augusztus 24
. @geneweingarten : Az indiai étel az egyetlen etnikai konyha a világon, amely őrülten egy fűszerre épül.
- Sadanand Dhume (@dhume) 2021. augusztus 23
Én: Bárcsak! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Abszolút idióta vagy @geneweingarten . Még 8 fűszert is teszünk az omlettünkbe. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 2021. augusztus 23
Még Kolumbusz is tudta, hogy ez több mint egy fűszer
- Meena Harris (@meena) 2021. augusztus 24
Érdekel az indiai konyha? Egy dolgot kell megjegyezni, hogy számunkra a curry nem akármi. Ez egy növény, levelek. Másodszor, ha van egy egyesítő összetevő, akkor valószínűleg azt mondanám, hogy ghee, más néven tupe vagy tisztított vaj. Harmadszor, mindenki fűszeres dhabája nagyon másképp néz ki! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 2021. augusztus 23
Ezt nem tudom eléggé kedvelni @PadmaLakshmi … Az indiai étel gyönyörű, árnyalt és lelket kielégítő ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 2021. augusztus 24
Hé @geneweingarten Összegyűjtöttem néhány fűszert és port a spájzból, hindi nevükkel a gyors utalás érdekében. Sajnálattal közlöm, hogy ez csak egy részleges repertoár. Ez jó kezdet. De szia! Soha nem késő elkezdeni tanulni #indiai fűszerek . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
a mulasztásból származó hazugság még mindig hazugság- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 2021. augusztus 24
Ezt a levelet most írtam a @wpmagazine az általa közzétett rendkívül rasszista rovatról @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 2021. augusztus 23
Amit a Washington Post publikált, az messze nem elfogadható. Kérlek, csatlakozz hozzám, hogy elítéljem. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, senkit nem érdekel, hogy nem szereted az indiai ételeket. A probléma az, hogy azt mondtad, hogy az egész változatos konyha egyetlen fűszerre épült.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 2021. augusztus 23
Ízlésed nem kifinomult, rasszista és szelíd.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (ő/ő) ✨ (@iamcindychu) 2021. augusztus 23
A merészség azt gondolni, hogy a curry egy fűszer.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 2021. augusztus 23
A súlyos visszavágásra válaszul, A Washington Post kiegészítette a Gene Weingarten -darabot. A helyesbítés így szól:
„A cikk korábbi verziója helytelenül állította, hogy az indiai konyha egy fűszerre, a curryre épül, és hogy az indiai ételek csak curry -ből, pörkölt fajtákból állnak. Valójában India rendkívül változatos konyhái sok fűszerkeveréket használnak, és sok más típusú ételt is tartalmaznak. A cikket kijavították. '
A Washington Post ma este korrekcióval egészítette ki a lap tetejét @geneweingarten oszlop pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
hogyan lehet tudni, hogy egy lány akar -e téged- Katie Robertson (@katie_robertson) 2021. augusztus 24
Gene Weingarten a Twitteren is nyilvános bocsánatkérést tett közzé, megemlítve, hogy nem szándékozik megsérteni rovatán keresztül az indiai konyhát.
Olvassa el még: Ki az a Kim Saira? A befolyásoló elárulta, hogy halálos fenyegetéseket kapott petíció miatt, amelyben James Corden Spill Your Guts szegmensét vádolják ázsiai rasszizmussal
